Bebidas tradicionales de Ecuador: ingredientes, regiones y tradiciones
Ecuador es un país de geografías diversas —costa, sierra, oriente y regiones insulares— y esa variedad queda patente en su abanico de tragos tradicionales. Algunas de estas preparaciones se disfrutan a diario, otras poseen un marcado sentido ritual o estacional, y muchas han recuperado protagonismo gracias al turismo y la culinaria de hoy. En las líneas siguientes se detallan a fondo las opciones más emblemáticas, junto con su entorno regional, componentes, variantes y su trascendencia a nivel cultural, económico y nutricional.Principales bebidas tradicionales y su contexto de consumoCanelazo Descripción: Bebida caliente a base de aguardiente de caña (o ron en…
